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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒饭的做法大全，炒饭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把米饭打散。注意，米饭一定要隔夜且相对干燥，最好是一粒一粒的，否则炒出来的饭不好吃，很难成功。最好提前一天把米饭放进冰箱。

2、胡萝卜去皮，切成薄片，然后切成丁。把火腿肠切成小块就行了。鸡蛋加入适量的盐和油，打散，搅拌均匀。

3、热锅，倒入适量的油，将搅拌好的鸡蛋倒入炒熟，用铲子打散，倒出备用。

4、再加点油，然后把胡萝卜丁和火腿肠一起倒进去。一定要大火翻炒，因为胡萝卜是生的，煮熟了才好吃。当然，喜欢生吃胡萝卜的可以稍微炒一下。

5、加入米饭一起翻炒。炒的差不多的时候，可以加盐。如果看起来很干，也可以在途中加点油。炒饭油会消耗的比较多，油太少炸起来会很干。

6、倒入炒鸡蛋，大火翻炒均匀，最后翻炒几下。

7、出锅撒点葱花进去，整个炒饭就完美了。好吃，简单，省时，又饱！

以上就是炒饭这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。