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王馨 婺源县中云中学七(3)班

我的家乡每到清明节这天都会做清明粿。

清明粿的外皮由艾草和面粉制成。面粉直接去超市买，艾草要到野外去采。清明节前一天，爸妈带着我去采艾草。路上杂草丛生，因为路比较窄，所以只能任杂草们对我们“拳打脚踢”。天气闷热，我们一直没有找到艾草。渐渐地我烦躁起来，问爸妈，“怎么还找不到艾草啊？”爸爸笑嘻嘻地说，“你瞧，不就在前面吗？”我顿时兴奋起来，连忙向那儿奔去。果不其然，看见了一片绿油油的艾草。一阵风吹来，它们舞动起身姿，好似在对我们说：“欢迎！欢迎！”我们把艾草采摘下来，放进筐子里，满载而归。

回到家，奶奶把艾草清洗了一下，随后拿盆用热水把艾草泡起来。不一会儿，水变绿了。奶奶对我们说，赶紧把面粉放进去，不然等水凉了，可就不好揉成团了。我赶忙将面粉递给奶奶，奶奶往盆里倒了些面粉，开始揉起来。奶奶的手仿佛带着魔法，把面粉、艾草、水变成了一个夹着些许艾草的绿色面团。

白萝卜早早就备好放在盘子里了，奶奶又往里头放些油、盐和辣椒粉，叫我尝一下味道如何？我尝了一下，不咸，脆脆的还有些微辣，棒极了！接下来便是组装环节——包清明粿。奶奶吆喝我们几个小孩子，把姑姑、伯母、爸爸和大伯都叫来。女人们围成一圈，这时姑姑提议让奶奶来包，说奶奶经验多，包的清明粿好看些。其余人把青团一小撮一小撮捏下来揉圆，然后捏成小盅的形状，方便奶奶放内馅。男人们则去烧火，我们小孩子则把奶奶包好的清明粿放入锅内。

一个小时过后，清明粿熟了。掀开锅盖，满屋飘着艾草的清香。一个个翠绿的清明粿，犹如一块块精美的绿宝石，夹起一个放进嘴里，唇齿留香……

如果你来到我的家乡，我一定与你分享这道美味。

(指导老师：黄淦泉)